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能拔一米丝的拔丝红薯(拔丝地瓜)

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我也是第一次做拔丝地瓜,太成功了

用料

红薯

1个

白糖

适量

适量

能拔一米丝的拔丝红薯(拔丝地瓜)的做法

地瓜切块

锅里放油六成热放地瓜

炸到五六分钟吧,笊篱能感想熏染到地瓜不是软软的,边是那种硬的,便是炸好了,捞出来

锅里放一点水(我水放多了,多熬了会),放糖,小火开始熬,不绝搅拌,一开始是大年夜泡,然后是小泡,然后一点点发黄,着末发金黄色的一瞬间,放地瓜,让每块地瓜都沾上糖就好了

我是熬到了这样的瞬间,必然要把握好,在熬多一会就要糊了

小贴士

熬糖的水不要放多,不然就和我一样熬了好长一段光阴

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